味付け^_^ のまとめ検索結果

日本酒のもろみを絞る際にできる「酒粕」。 独特の風味とクセがお酒に合うため、酒粕を使った料理が大好きな人は多いと思います。 しかし、酒粕ってどう使ったらいいかイマイチわからない…という人も多いはず。 ここでは酒粕を使った料理のレシピを集めました！ 扱いが難しそうな酒粕もコツさ...

息が白くなるこの季節は、温かい鍋やオーブン料理が嬉しいですよね♪ そうだ！今日はグラタンにしよう☆ と思ってグラタンの素を手にしたアナタ・・ちょっと待って下さい！ 「ズボラホワイトソース」でお手軽にグラタンを作ってみませんか？ それも、ノンバター＆ノン生クリームでカロリー大幅カ...

今、パスタの本場イタリアで日本の食材が大人気！ それは、なんと「しらたき」だというのです。 イタリア女子の間では、しらたきをパスタの代わりに使った料理がとっても人気なのだとか。 ヘルシーかつ食物繊維も豊富で、女性に嬉しいしらたきパスタ。 ぜひ日本でもおいしい「しらたきパスタ」...

ほっこり甘くて栄養満点、子どもから大人まで人気のかぼちゃ♡ かぼちゃを料理する時、種は捨ててしまうという方がほとんどじゃないですか？ でもちょっと待って！捨ててしまうなんてもったいないですよ！ 多くの人が捨ててしまう「かぼちゃの種」にも栄養がたくさん含まれていて、美味しく食べ...

暑い日が続いていますね！ 頑張った一日のご褒美に冷たいビール…ああっ、おいしい！ でも、ビールだけじゃ物足りない…そんなときに、オススメなおつまみをご紹介します！ でもでも、海に行くからカロリー高めのものは避けたい(´・ω・｀) ご安心ください！ 今回はガッツリ食べてしまっ...

家庭でも世界各国の料理が普通に並ぶようになった今の時代。 いろんな国の郷土料理はそれぞれに発展して違った良さがありますよね。 でも日本の家庭で作ろうと思ったらなんだか本場と違う味になったり・・・。 日本人の口に合うようにレシピが改良されているのかもしれませんが何か違う(￣Д￣;...

牡蠣の旨みがギューっと凝縮された調味料"オイスターソース" 中華のレシピに書いてあったから買ったはいいけど、いまいち他の使い道が分からず余っている方も多いのでは？ でも、難しく考えなくて大丈夫！肉・魚介・野菜なんでも合う優れものなんです(^^) 普段の炒め物に少量使えば、コクと...

風が冷たくなってきましたね。 風邪を引いては毎日楽しめませんから、寒い季節もなんとか健康で乗り切りたいものです。 体を温める食材といえば、やっぱり「生姜（ショウガ）」ですよね！ ここでは体の芯からポカポカ温まるショウガレシピを厳選してみました。 毎日ショウガを食べて、冷え知らず...

元気が出ないときも、元気なときも、食欲をそそるにんにくを使った料理。 たくさん食べて、パワーを付けて、日々の疲れを吹き飛ばしていきたいですよね。 たまにはニオイを気にせずに 思いっきりガーリックの香りで美味しい料理を作って食べちゃいませんか？...

もうすっかり冬になってしまいました。風邪の流行る季節でもあります。こんなときは温かい鍋をみんなで食べて、体の芯から温まりませんか？ 鍋もなんだかワンパターンになってしまっている…という方にオススメしたいのが、ご当地鍋。全国各地で親しまれている鍋を、自宅で楽しんでみるというのはい...