• ばっちりおかずに大変身!サツマイモで作る絶品夜ごはん♪

    サツマイモと言えば、そのまま食べても甘くておいしい=甘いお菓子やおやつ。 そんなイメージがどうしてもありませんか? いえいえ、サツマイモも立派におかずになるんです! 今回はサツマイモを使った簡単に作れるおかずをチョイスしてみました サラダや炒め物など、いろいろなレシピが盛りだく...
  • 《伝統&郷土食材シリーズ》高野豆腐 凍り豆腐 凍み豆腐のレシピ集《乾燥豆腐》パート2〜洋食 中華 タイ料理まで!アレンジ編〜

    お豆腐を寒い寒い冬に凍らせて乾燥させた食材。 それが高野豆腐。 地域によって呼び方は異なり 凍り豆腐だとか凍み豆腐とも呼ばれていますが製法は同じ。 食感はスポンジのようになり、煮物などがメジャーですね。 だし汁がじゅわっとしみ込んだ高野豆腐は最高! もともと高野山で精進料理と...
  • クセになる!えのきたけと豚ロースで作る料理、レシピセレクト

    今日紹介するのは、えのきたけと豚ロースで作るやみつき料理です。えのきたけと豚ロースのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。薄切り豚ロースの食べる中華スープ、豚ロース照り焼き弁当、豚ロースえのき、豚ロース薄切り、豚ロース焼きなどなど、どれも美味しそうですよ!えのきたけとい...
  • おいしい!大根とほたてで作る料理、レシピ25選

    今回紹介するのは、大根とほたてで作った人気料理です。みんな大好きな大根、ほたてで作った料理を集めました。ナポリタンとほたてフライ、エリンギとほたて、みにみに大根弁当、大根とほたて缶、切り干し大根などなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合...
  • 【保存版】山芋となめこで作る料理、レシピ25選

    今日紹介するのは、山芋となめこで作るやみつき料理です。山芋となめこで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。山芋モロヘイヤオクライカ納豆、なめこ山芋オクラ蕎麦、山芋肉巻きなめこの、山芋短冊とんぶり、山芋胡瓜とんぶりなどなど、どれも美味しそうですよ!山芋といえば卵、キャベツ、オク...
  • 道産子が厳選!旬の「鮭」はこう食べるとうまい!

    魚も美味しくなる秋。なにを食べようか迷ってしまう季節ですよね♡ 大人も子供も食べやすい魚の代表である「鮭」も、旬は秋です。 鮭を美味しく食べるには、どんな味付けが良いか…どういった食材と組み合わせるのが良いか… 北海道出身である筆者が「これは間違いなく美味しい!」と厳選したレシピ...
  • ギュッとつまったお肉が美味しい☆ミートローフでご馳走レシピ

    ひき肉がギュギュッと詰まってボリューム満点! 見た目の華やかさに反して、意外と簡単に作れるのも嬉しい「ミートローフ」。 家族団欒が盛り上がりそうなご馳走レシピ、作ってみてはいかがですか? 盛り付けや作る形によって、見た目の印象もガラリと変わります。 お誕生会やホームパーティー...
  • 健康食材「豆苗(とうみょう)」♡美味しいレシピ、集めました!

    最近料理本やスーパー、テレビでもよく見かけるようになった「豆苗(とうみょう)」。 緑の野菜が高くなってきているにも関わらず、豆苗は家計に優しいお手頃価格で推移し続けています。 これを使わない手はありません! 栄養も豊富な豆苗、毎日食べても大丈夫なように色々なレシピを今回はご紹介...
  • 【アカン飯】みんなやってる!?恥ずかしい…でも美味しいからやめられない!

    某TV番組で一時話題になっていた、【アカン飯】って聞いたことありますか? 行儀が悪い食べ方だったり、一般的にミスマッチな食材を組み合わせて食べたりと、 外では決して出来ない、でも美味しくてやめられないご飯のこと。 そう、恥ずかしくてもやめられないほど美味しいのが【アカン飯】の魅...
  • 麺が太い!ソースが絡む!B級グルメ、『なみえ焼きそば』が今アツい!!

    うどんのような中華太麺がソースに絡んで美味しい「なみえ焼きそば」は2013年に愛知県で開催された第8回B-1グランプリのゴールドグランプリを獲得した実力派B級グルメです。 なみえ焼きそばが発祥した福島県浪江町は、福島第一原子力発電所がある大熊町と隣接していて、2011年3月に東日...