• おもてなしにも使えちゃう!カフェ風カレーの作り方

    誰もが大好きカレーライスは、手間がかからない時短料理としても作りやすいメニュー。 ただ鉄板メニューの宿命か、どうも見た目が地味で、マンネリ化しがち。。 そのため何だか手抜き料理にみられがちなところが寂しい限りですよね。 ただ、カフェ風の盛り付けを意識すれば、いつものカレーがとっ...
  • 常備食にラタトゥイユはいかがですか?便利な活用法で楽ちん料理

    夏野菜のズッキーニやナスなどをふんだんに使うラタトゥイユは、旬の野菜を使うことで1年中楽しむことができる上、常備食としても抜群。 さらに、リメイク料理の幅も広いので、多めに作ってストックしておくととても役立ちます。 作り置きしておいたラタトゥイユを使うことで、時短であっという間...
  • ジャガイモ好き必見!『ハッシュブラウン』がシンプルでうまうま♡

    ジャガイモの季節におススメの『ハッシュブラウン』。 日本ではハッシュドポテトの愛称で親しまれていますね♪ 細かく切られたジャガイモがサクサクに焼き上げられた『ハッシュブラウン』は子供から大人まで大人気♡ 朝ごはんや軽食はもちろん、肉料理の付け合わせにもおススメなんですよ。 調理...
  • 「フライパンでパンを焼く?」オーブンいらず!フライパンで簡単手作りパン♪

    自宅でパンを焼きたいと思っても、面倒くさそうなイメージが先行してしまって なかなか手を付けられないという事が多くあります。 しかし、フライパンでパンを焼ける、と聞けばなんとなく簡単そうなイメージが湧いてきませんか? ここでは、フライパン一つで焼き上げられるパンのレシピを集めまし...
  • ご飯にかけるだけではもったいない!鮭フレークを使ったレシピが美味しそう♡

    鮭フレークは、ご飯にかけたりおにぎりの具にしたりと子供にも人気のある食材です♪ お中元やお歳暮・お葬式の香典返しとしてもよく使われる鮭フレーク、使い道に困ることはありませんか? この鮭フレーク、ご飯やおにぎりだけじゃなくパスタやグラタン・サラダなんかにも使えるんです♡ 彩が寂し...
  • 冷めてもおいしいお弁当の鉄板おかず(厳選版・レシピ付き)

    お弁当になにをいれよう?って悩みますよね。 そのなかでも、以下の様な内訳で構成する人は多いはず。 1.ローテーションするメインおかず(肉や魚料理など) 2.ローテーションするサブおかず(煮物や佃煮、野菜など補色) 2.ごはんのアレンジ数パターン(おにぎり、ふりかけ、混ぜ...
  • 「おかわり!」殺到に嬉しい悲鳴♡ 今年の夏の優勝メニューは「冷やしみそ汁」に決定

    暑さで家族の食欲がダウンしっぱなしの夏。「みんなが奪い合うくらいおいしくて、栄養が効率的に摂れて、暑い思いをしないで手軽にパパッとできる時短おかずは、どこかにないかしら…」と、心の底から探し求めている人は多いはず。 その夢「冷やしみそ汁」で全部、かなえましょう!おいしさと手軽さ...
  • グリルパンを使った絶品☆スイーツレシピ♪オーブンが無くても大丈夫!

    テーブルにそのまま出すとオシャレに見えるグリルパン。 お料理レシピも人気ですが、グリルパンを使って本格スイーツも作れちゃいます♪ 難しいタルトやプディング、パウンドケーキまでグリルパンがあれば、魚焼きグリルでOK! グリルパンが型になるので新しく型を購入する必要もありません。 ...
  • ホクホク旨い♡『ジャガバター』に簡単ちょい足しで寒い季節に何度もリピート♪

    寒い季節に食べたくなるホクホクの『ジャガバター』。 熱々のジャガイモの切れ目にのったバターがとろけて簡単なのに絶品なんですよね(*´ω`*) 簡単調理で作れて時短レシピにもなるし、お酒のアテにもなるので、バリエーションを増やして何度も食べたいですね♪ そこで、定番の『ジャガバタ...
  • アヒージョの次はコレ!炊飯器で作る【コンフィ】がとってもお手軽♡

    アヒージョもコンフィも、オリーブオイルなどの油脂ををたっぷり使ったお料理ですが、両者はどう違うのでしょうか? スペイン料理のアヒージョは「ニンニク風味」という意味でニンニクや鷹の爪・塩が入った高温のオリーブオイルの中で具材を煮込む料理です。 それに対して、フランス料理のお肉のコン...