柔らかエスニック のまとめ検索結果

北陸新幹線の開通もあり連日観光客でにぎわう石川県。 金沢周辺で遊ぶのも楽しいですが、ちょっと足を延ばして「能登」の方まで出かけてみるのもおすすめです♪ 新鮮な海の幸に恵まれている能登では、美味しいものが盛りだくさん！ 特に、古くから製造されている魚醤「いしる」は地元に根付く味で...

骨付き肉ってやっぱり美味しいですよね♪ 特に骨のまわりは旨みがギュッと凝縮されています！ 普段の食事はもちろん、 人が集まるような場面でスペアリブは特に重宝します！ なぜなら調理方法は意外と簡単なのに、複雑な味わいに出来上がるからです。 醤油ベースの和テイストからスパイスたっ...

おつまみの代表格「ビーフジャーキー」。 ジャンクフード？？と思いがちですが、原料には脂分が少ない赤身の牛肉が使われているので、 ダイエットにもオススメの食材なんです！！ 伝統的な作り方のビーフジャーキーだと、調味液に浸してからじっくり乾燥させ、燻煙（くんえん）などが行われます。...

お肉って冷たくなると固くなるからお弁当に入れてもおいしくない…。 と、お困りの方におすすめしたい冷めてもおいしい肉料理！ お肉は約65℃から繊維が固くなってしまいます。 でも家庭で65℃を確認しながら調理することはできませんよね？ そんな時役に立つのが『メイラード反応』です！...

今日は、エンダイブの料理アイデアをご紹介します。エンダイブを使った定番料理をまとめました。エンダイブとスープに関連する情報もまとめてみました。エンダイブに関連する料理レシピもご紹介しています。...

今日は、にんにくすりおろしの料理アイデアをご紹介します。ネットで人気のにんにくすりおろしの料理をまとめました。にんにくすりおろしと醤油、簡単料理、晩ご飯、ニンニク、肉料理、砂糖、からのレシピや料理写真をピックアップしてます。にんにくすりおろしに関連する料理レシピもあわせてご紹介し...

チリパウダーはメキシコ料理を作るときに使われる辛みの効いたスパイスミックスです。 でも、メキシコの方が使っているスパイスではありません！ 実は、メキシコ料理を手軽に作るためにアメリカで開発されたものが「チリパウダー」なんです。 似た名前の調味料「チリペッパー」と混同しがちですが...

皆さん五香粉ってご存知ですか？ 中国で使われる「ごこうこ」だとか「ウーシャンフェン」だとか呼ばれる中国のミックススパイスの事です。 シナモン（桂皮） クローブ 花椒（ホワジャオ） フェンネル 八角　陳皮・・・などなどが入ったスパイスですで5種類のスパイスをミックスしたから五香...

今日紹介するのは、きゅうりと鶏もも肉で作るやみつき料理です。きゅうりと鶏もも肉を使った定番料理をまとめました。鶏もも肉香草焼きサラダ、素揚げ鶏もも肉などなど、どれも美味しそうですよ！きゅうりといえばトマト、玉ねぎ、ごま、人参、卵などの組み合わせもありかも。きゅうりに関連するレシピ...

今日は、パクチー冷凍の料理アイデアをご紹介します。パクチー冷凍の人気料理をまとめました。パクチー冷凍とのレシピや料理写真をピックアップしてます。パクチー冷凍を使った関連料理レシピもご紹介しています！...