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もっと知りたい!油揚げとたらこで作る料理、レシピ21のアイディア
今日は、油揚げとたらこを使って作るおいしい料理の紹介です。油揚げとたらこを使った定番料理をまとめました。油揚げdeたらこピッツァ、たらこ入り稲荷巻き、栃尾の焼き油揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、大根といった組み合わせも人気です。油揚げに関連する... -
胡麻の風味、ピリ辛肉みそが決め手!「坦々」料理大集合!!
皆さん坦々麺ってお好きですか? 中国四川料理の花椒とラー油が効いた、ピリッと辛いラーメン。 本場では汁なしが主流のようですが、 日本では芝麻醤を用いてややマイルドに仕上げていることが多いですね。 今回は、担々麺に欠かせない「肉みそ」を中心に、 ラーメン以外にアレンジした「坦々...