• 有害物質を分解するモリブデンを知ろう!喫煙者、アルコール多飲者に

    モリブデンは普通の食事をとっていれば、通常不足することはありません。しかし、食道がん予防や貧血の人にとって食道がんや貧血を予防する酵素。 特にたばこやお酒を飲む人、また熱いものを冷まさずに食べる人、辛いものが好きな人も食道の粘膜が荒れがちになるので大切な酵素です。 ただ銅と拮抗...
  • おとなごはんの一歩前♡食べてニッコリ、味付け薄めな幼児食

    かわいいわが子に作ってあげる食事。 離乳食が終わりほっと一息…つく暇もなく、今度は幼児食づくりです! おとなごはんになる一歩前、少し薄味で作るよう幼児食のスナップを集めてみました。 味も大事ですが、幼児にとって楽しい「見た目」も大切なんだとか。 見て楽しい、食べてニッコリな幼...
  • 一度は試したい!たけのことねぎで作る料理、レシピセレクト

    今回は、たけのことねぎを組み合わせた人気料理を紹介します。たけのことねぎで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。たけのこ入り餃子スープ、筍たっぷり麻婆豆腐、たけのこご飯などなど、どれも美味しそうですよ!たけのこといえば酒、ごま、ピーマン、人参といった組み合わせも人気です。たけ...
  • 《伝統&郷土食材シリーズ》高野豆腐 凍り豆腐 凍み豆腐のレシピ集《乾燥豆腐》パート1〜和食のレシピ〜

    お豆腐を寒い寒い冬に凍らせて乾燥させた食材。 それが高野豆腐。 地域によって呼び方は異なり 凍り豆腐だとか凍み豆腐とも呼ばれていますが製法は同じ。 食感はスポンジのようになり、煮物などがメジャーですね。 だし汁がじゅわっとしみ込んだ高野豆腐は最高! もともと高野山で精進料理と...
  • よく冷やすと美味しいアレがメインに?!山盛りトッピングで抜群の食べごたえ!

    冷やしたお豆腐の上に薬味などをのせ、お醤油をかけていただく。 暑い夏にぴったりの簡単一皿「冷奴」。 豆腐はそのまま、もしくは切っただけ。 定番の薬味といえば、かつお節に刻んだネギ、おろししょうがなど。 手軽に用意できるので、お父さんの晩酌のおともによく登場するという家庭も多いか...
  • 一度は試したい!納豆とエリンギで作る料理、レシピ51本

    今回は、納豆とエリンギを組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きな納豆、エリンギで作った料理を集めました。キムチねぎおかか海苔納豆、ガーリック納豆とろろ、納豆キムチチャーハン、エリンギチーズ焼き、エリンギちんげん菜などなど、どれも美味しそうですよ!納豆といえば卵、ごま、ネギ...
  • 旨旨!牡蠣料理♪おすすめレシピ・料理 特集

    さあ、牡蠣の美味しい時期になってまいりました!! 冬場の牡蠣は栄養を体に蓄え、ぷっくり丸々としたミルキーなお味が楽しめます。 正確には真牡蠣ですね。岩牡蠣の旬とされているのは逆に夏です。 その違いは産卵と関係があります。 どちらの牡蠣も海水温の高い時期に産卵します。 真牡蠣は一...
  • 主婦の味方!たけのことわかめで作る料理、レシピ51本

    今日紹介するのは、たけのことわかめを使った人気料理です。たけのことわかめの人気料理をまとめました。天ぷらとわかめとたけのこの煮物、じゃこ入り紫蘇わかめ、わかめしゃぶしゃぶ、わかめスープ、春採りわかめなどなど、どれも美味しそうですよ!たけのこといえば酒、ごま、にんじん、ピーマン、人...
  • これは使える!ごぼうとなめこで作る料理、レシピ21のアイディア

    今日は、ごぼうとなめこを使って作るおいしい料理の紹介です。ごぼうとなめこを使った定番料理をまとめました。なめこえのき大根おろしソース、なめこと根菜の煮物、こってり鶏ごぼう、鶏ももとごぼう、鷄ごぼうごはんなどなど、どれも美味しそうですよ!ごぼうといえば人参、酒、ごま、大根などの組み...
  • 【保存版】「サンドイッチ盛り付け」を使ったおすすめ料理レシピセレクト

    サンドイッチ盛り付けで人気の料理を作りませんか?サンドイッチ盛り付けを使った今話題の料理をまとめました。サンドイッチ盛り付けとオリーブオイル、サラダ、簡単料理、から、チーズ、トマト、少しのレシピや料理写真をピックアップしてます。サンドイッチ盛り付けに関連する料理レシピもご紹介して...