秋田県の料理 のまとめ検索結果

秋田県の名産「いぶりがっこ」。 最近居酒屋さんなどでも目にするようになりました。 この聞き慣れない名前の正体は大根のお漬け物です。 秋田の方言でがっこはお漬け物の意味があります。 寒い冬、凍ってしまわないようにいろりの上に吊るしておいた、漬け物用の干し大根。 その干し大根を米...

ヤリイカを使ったアヒージョ、おいしいですよ！秋田県産ヤリイカ、柔らかヤリイカ、ボイルヤリイカなどなど、どれも美味しそうですよね。ヤリイカの人気アヒージョ料理をまとめました。ヤリイカは、ワタ、塩辛、煮付けなどの料理でも大活躍します。ヤリイカに関連するレシピもあわせてご紹介しています...

「たんぽ」は、秋田県の郷土料理で硬くなったお米を潰して棒に巻き付けて焼いたものです。 棒を外した様子がちくわとソックリ！ 棒からはずした「たんぽ」を切ったものを「きりたんぽ」っていうんですって。 鍋に入れると美味しいスープを吸い込んで、口の中でジュワっと崩れます。 鍋の季節にな...

2022年4月20日、スナップディッシュマーケットより新しいご提案の定期便サービス「食卓を紡ぐおたより便」がスタートしました！ 食を通じて人はもっと豊かになれる、それは贅沢をするのではでは無くもっと根源的なこと。 1つの塩むすびが、涙を流すくらい美味しかったり、明日も生きようっ...

2022年4月20日、スナップディッシュマーケットより新しいご提案の定期便サービス「食卓を紡ぐおたより便」がスタートしました！ 食を通じて人はもっと豊かになれる、それは贅沢をするのでは無くもっと根源的なこと。 1つの塩むすびが、涙を流すくらい美味しかったり、明日も生きようって思...

今日紹介するのは、みょうがとこんにゃくを使った人気料理です。みんな大好きなみょうが、こんにゃくで作った料理を集めました。お野菜ごろごろ豚汁みょうがのせ〜、牛肉とこんにゃくと厚揚げの味噌煮などなど、どれも美味しそうですよ！みょうがといえば大葉、きゅうり、ごま、酒、なすといった組み合...

今日紹介するのは、しいたけとたまごで作るやみつき料理です。しいたけとたまごで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。しいたけ味噌マヨチーズ焼き、ペペロンチーノ味たまごやき、たまごチャーハン、自家製しいたけ、しいたけフライなどなど、どれも美味しそうですよ！しいたけといえば玉ねぎ、...

今日紹介するのは、こんにゃくとなめこで作るやみつき料理です。みんな大好きなこんにゃく、なめこで作った料理を集めました。稲庭うどん風こんにゃく麺、鶏肉こんにゃくゴボウ、こんにゃく海藻サラダ、根菜こんにゃく煮物、こんにゃくなめこなどなど、どれも美味しそうですよ！こんにゃくといえば人参...

「食卓を紡ぐおたより便」第一回目のテーマは【発酵調味料】 <span class="txtBold txtBrown">【発酵調味料編】全三回でお送りした商品をご紹介します。</span>...

白い砂浜、青い海、まぶしい太陽においしい料理！！ ああ！ハワイにいきたい！ 某秘密道具の例のあのドアがあれば、ちょっとそこまでという感覚で行けるのに。 さて今回は、例のドアをお持ちでない方のために ご自宅でできるハワイの名物料理をご紹介します！ 《目次》 ・ハワイアンラン...