素麺料理 のまとめ検索結果

メキシコを代表する青唐辛子「ハラペーニョ」。 ホットなその味は寒くなってくると食べたくなります♪ 独特な辛さとマイルドな旨味が特徴で、メキシコ料理には欠かせない食材です。 ここでは、青唐辛子「ハラペーニョ」を料理に活用するレシピを集めました。 ガッツリ肉料理からピリ辛スープ、簡...

皆さん坦々麺ってお好きですか？ 中国四川料理の花椒とラー油が効いた、ピリッと辛いラーメン。 本場では汁なしが主流のようですが、 日本では芝麻醤を用いてややマイルドに仕上げていることが多いですね。 今回は、担々麺に欠かせない「肉みそ」を中心に、 ラーメン以外にアレンジした「坦々...

料理やお菓子がせっかく美味しそうに出来たのに、 盛り付けの為に包丁で切って台無しになってしまったことはありませんか？ 食材の切り方で、出来上がりの料理の見栄えを左右したりすることもありますよね？ 包丁の使い方は料理の基本！ とは思いますが、なかなか上手に使えないことも多々あり...

大豆や黒豆を発酵させた中華調味料「豆鼓（トウチ）」。 日本でいう味噌のような存在で、中華料理に幅広く使われる調味料の一つです。 発酵食品特有の、少しクセのあるの風味と味が特徴で、蒸し料理や炒め物との相性良し。 いつもの中華料理に少量加えるだけで、とっても本格的な味わいを楽しめま...

甘辛く煮た『きんぴら』はみんなが大好きなおかず。いっぱい作って作り置きもできます♪ だけど、何日も同じおかずが出てきては家族に怒られそう・・・。 そんな時は、きんぴらをリメイクして別のお料理に変身させちゃいましょう！！ 揚げ物や煮物や和え物に、きんぴらって意外とリメイク万能なん...

今回は、納豆とごまで作った美味しそうな料理をご紹介します。納豆とごまの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。黒ごま納豆チャーハン、納豆こんぶチャーハン、玄米納豆チャーハン、納豆チーズせんべい、ごまだれ冷やし中華などなど、どれも美味しそうですよ！納豆といえば卵、ごま、ネギ、オ...

今日は、菊の料理アイデアをご紹介します。ネットで人気の菊の料理をまとめました。菊とサラダ、おひたし、酢、大根おろし、くるみ、酢の物、天ぷらのレシピや料理写真をピックアップしてます。菊に関連する料理レシピもご紹介しています。...

今年も願う七夕の夜がやってきます 皆さんの七夕に向けたお料理をご紹介いたします

今日紹介するのは、山芋と納豆で作るやみつき料理です。山芋と納豆の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。納豆とろろおくらパスタ、納豆玉子おやき、ネバネバ納豆丼、納豆とろろ焼き、納豆グラタンなどなど、どれも美味しそうですよ！山芋といえば卵、キャベツ、オクラ、ネギ、納豆などの組み...

今回紹介するのは、大葉と豆乳で作った人気料理です。みんな大好きな大葉、豆乳で作った料理を集めました。大葉と豆乳の冷たいスープ、しらすdeピリ辛豆乳ぶっかけ、梅と大葉の豆乳パスタんなどなど、どれも美味しそうですよ！大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトなどにも相性ぴったりです。大...