• 清涼飲料「コーラ」をつかえば失敗なし！？お肉の煮込みレシピ

    普段美味しく飲んでいる清涼飲料、コーラ。 炭酸が効いていて、飲めばすっきり爽快な気分にしてくれるから、ちょっと気分を変えたいときに飲む人も多いのでは？ そのコーラ、実は料理でも活躍してくれるんです！ コーラに含まれる炭酸とお砂糖には、お肉をやわらかくしてくれる効果があります。 ...

  • 「ハーブソース」こそ、おかずの救世主！肉・魚・野菜にからめるだけで、プロ級の味

    縁あって編集部に届く多くの食品の中で、とりわけ多いのが調味料です。その中で今、私がはまっているのが、日本サーナさんの「ハーブソース」。メニューに悩んだ時、肉でも魚でも野菜でも、これをからめればあっという間にレストラン級の一品が完成。パンフレットに書かれていた「失敗知らずの極旨万能...

  • 鮮やかな赤色の万能調味料【マッサ】知ってますか？

    【マッサ】という名前の万能調味料、皆さんは耳にしたことがありますか？ 塩麹や塩レモンに続く新しい調味料として、最近じわじわと人気が出ていて、要チェックです☆ この「マッサ」正式名称は【Massa de Pimentão(マッサ・デ・ピメンタォン)=たくさんのパプリカ】。 本場ポ...

  • 一度は試したい！牛肉を使ったアヒージョのレシピまとめ

    牛肉を使ったアヒージョといえばこれ！エスニックな牛肉キンピラごぼう、牛肉ステーキなどなど、どれも美味しそうですよね。ネットで人気の牛肉のアヒージョ料理をまとめました。牛肉は、ごぼう、薄切り、白菜といった料理ともよく合いますよね。牛肉に関連するレシピも最後にご紹介しています。...

  • 【簡単】トマトとうずら豆で作る料理、レシピ51本

    今回は、トマトとうずら豆を組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きなトマト、うずら豆で作った料理を集めました。豚肉と完熟トマト、トマト煮込み、トマト煮込、塩トマトなどなど、どれも美味しそうですよ！トマトといえば玉ねぎ、ニンニク、にんにく、ミニトマト、卵などにも相性ぴったりで...