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《4月旬食材》魚介編 レシピ集《サワラ ホタルイカ アサリ メバル》
4月。桜の時期の旬な食材。 魚介類編です。 少しだけ意識して今日の献立を考えてみませんか? この美味しさを食べ逃すのはもったいない! 1:鰆(サワラ) 2:ホタルイカ(蛍烏賊) 3:アサリ(浅蜊) 4:初カツオ(初鰹) 5:メバル(眼張)... -
一人暮らしやお料理初心者さんにピッタリ!オーブントースターでスイーツ大作戦♪
炊飯器やレンジでできる料理は結構どのご家庭にも浸透してきていますよね。 ですが、オーブントースターってあまり聞かない気が・・・。 そんなことありませんよ!オーブントースターも実はすごく優秀なんです♪ 今回は、手間がかかるイメージのスイーツをトースターで簡単に作っちゃいましょう♪... -
さっぱり!!油落としてふわふわ『ポットロースト♪』にチャレンジしてみませんか?
気温の変化がありすぎて、、お疲れで体調壊している方いませんか? 疲労回復にはビタミンB1いっぱいの豚肉がオススメです、その豚肉もさらっと柔らかく食べやすくしてくれる『ポットロースト』を作ってみませんか? ポットローストをよく作っている皆さんの様子とレシピをご紹介いたします! さら... -
フォカッチャを、どど~んとバットで焼くレシピ!フォカッチャのアレンジの幅が凄い・・
パリッとしてしっかり、しっとりフォカッチャは、イタリア生まれの平らなパン。 手頃な大きさの伸ばして石窯で焼きますが、家庭では主にオーブンを使います。 でも、一人分ずつ生地を伸ばしてちょっとずつ焼き上げるのは手間ですよね! 第二弾を焼いているときに、最初に焼いたフォカッチャは冷め... -
「シーザードレッシング」で作る話題のマンネリ解消料理レシピセレクト
シーザードレッシングで人気の料理を作りませんか?シーザードレッシングを使った定番料理をまとめました。シーザードレッシングと豆腐、アンチョビ、パスタ、豆乳、ヨーグルト、本格、アレンジのレシピや料理写真をピックアップしてます。シーザードレッシングに関連する料理レシピもご紹介しています... -
今日から役立つ「防災食」アイディア山盛り!オンラインイベント「みんなで学ぼう防災料理」レポート
9月1日は防災の日。そこでSnapDishでは、防災士・災害食専門員などの資格を持つ防災食アドバイザーの今泉マユ子先生を迎え、マルコメさんにもご協力いただいて、「みんなで学ぼう防災料理」というオンラインイベントを開催しました!被災時だけでなく、毎日の調理にも役立ちそうな驚きのテク... -
「森のたまご」って知ってる?新鮮&濃厚たまごで料理もデザートもワンランク上に!
物価の優等生と言われる「たまご」。 10個入り200円前後の相場をキープしながら、私たちの食生活を支えてくれる頼もしい食材のひとつですね。 スーパーに行くと、様々なブランド名でたまごが売られています。 「同じたまごなのに値段もちょっとずつ違うのってなんでだろう?」。 そう思った... -
急に長くなった春休み!「ミラクルみるく」牛乳作り置きで「やりくりごはん術5選』
学校で飲むはずの牛乳を使って、ミラクルに活躍する「牛乳作り置き」を作ってみませんか♪ 毎日そんなに飲めないし、日持ち限られているので ホワイトソースや、カッテージチーズ、 ミルククリームそして、アイス♪ などにして作り置きしたいな〜と♡ 明日も明後日も来週もサクッと使えてミラクル... -
絶品「もみ打ち生ラーメン」を毎日食べたいダイエッターに、心からオススメのアイディアあります!
チルド麺のレベルが近頃、ぐいぐい上がっていて、「街のラーメン屋さんに勝ってるのでは?」と思う今日この頃。 中でもすごいと感動しているのが、シマダヤの「もみ打ち生ラーメン」。 「この麺とスープのおいしさを、もっと味わい尽くしたい…」という欲から、ダイエットにも役立ち、おいしさもアッ... -
これぞ令和の“こうじ革命”!あらゆる食材にかけたくなる、「塩糀パウダー」の衝撃
提供元:マルコメ株式会社 おいしさと健康効果で近年、見直されている伝統的な発酵調味料。その中でも、特にお料理好きの人たちに愛用されているのが「塩糀(こうじ)」です。 そんな塩糀になんと、パウダータイプが新登場しました!粉末状でも酵素の働きはそのまま。それどころか、従来の塩こう...