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海外旅行に行けない状況が続いていたこの３年間、おうちで海外グルメを楽しめる商品が人気を集めましたよね。タイ料理好きが多い編集部で大評判だったのが、簡単調理なのにまるでタイで食べているみたいな味が楽しめるヤマモリのタイクックシリーズ。 「おうちでタイ料理なんて、ハードル高そう…」と...

えのき茸を安く購入したときに、なめたけを手作りする方いらっしゃるかと思います。でも、手作りのなめたけって日持ちしないんですよね。冷凍保存しておいても、味が濃く浸かりすぎてしまうことも。そんなときは、瓶詰になった状態で売っているなめたけを購入することをオススメします。味は安定の美味...

小腹が空いたときに食べ始めると止まらなくなる危険なお菓子、それが「アスパラガスビスケット」です。 子どもの頃から食べてるよ～！(^o^)/という人も多いのではないでしょうか？ 今回は、大人になってからはめっきり食べなくなったなぁ・・という人にぜひお勧めしたい アスパラガスビスケ...

1月10日は明太子の日！そろそろ明太子パスタとか明太子バケット〜とか食べたくなりませんか〜？ 美味しい明太子のアレンジがいっぱいのレシピをまとめてみました〜...

野菜はたくさん種類がありますので、どうしても得意じゃない野菜の一つや二つ必ず出てきますよね。 その中でも、皆に敬遠されがちなお野菜が、実はキレイになれる栄養成分がたっぷりだったりするんです。 食べないのは勿体ないですよね！ この機会に、もう1度苦手克服のためにチャレンジしてみ...

SAKETIMESさんがサポートしているイベント「奥能登酒蔵学校〜第1回〜」に、酒好きスタッフが参加してきました〜！ このイベントは石川県能登の酒蔵6蔵が集い、東京・石川それぞれの土地で「日本酒の勉強＆体験が出来る講座」を開催している学校です。 今回は奥能登の6つの酒蔵「数馬酒...

本格味の中華で大豆ミートを味わえます〜 美味しいもの好きなみなさんの更に楽しめる食べ方をご紹介します

あまり馴染みのない人も多い食材の「砂肝」。 実はスーパーではグラム１００円程度で購入できる激安食材なんですよ♪ 砂肝特有のコリコリの食感が病みつきになるし、どんな料理にも合うんです！！ おまけに下ごしらえがいらないから時短にもなるって知っていましたか？ 今回は、激安＆時短食材...

ちくわを使った作り置き料理、おいしいですよ！紫蘇きゅうりはさみちくわ、ピーマンちくわきんぴらなどなど、どれも美味しそうですよね。ちくわを使った定番作り置き料理をまとめました。ちくわは、サラダ、磯辺揚げ、チーズといった料理との相性も抜群。ちくわ関連レシピもまとめの最後に掲載していま...

牡蠣といえば牡蠣フライ！サックサクの衣でカリっと揚げた牡蠣フライは絶品です♪ でも、おウチで揚げると衣が剥がれて牡蠣の素揚げ状態に。 こんな失敗を繰り返さないために、牡蠣フライの秘策を紹介します！ 牡蠣は「海のミルク」と言われるほど栄養がたっぷり詰まっています。 特に亜鉛とタウ...