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『氷こんにゃく』ご存知ですか？ その名の通り、こんにゃくを凍らせたものです。 プルプル食感のこんにゃくをただ凍らせるだけで、あら不思議！ お肉のような食感に大変身するというのです！ こんにゃくは低カロリーで、そのままでもダイエットに最適な食材と言われています。 しかし、独特の...

スーパーなどでは、比較的目立たないところにちんまりと収まっています。 冷蔵野菜のコーナーのスプラウト群にひっそりと紛れていたりします。 その栄養素の高さで一躍トップスターになったブロッコリースプラウトや、以前からの古株カイワレなどよりちょっと大きめ。 なのになぜか控えめな印象。そ...

ナンプラーはタイの調味料で、 お魚を塩に漬け発酵させて作くられる魚醤(ぎょしょう)です。 その独特の匂いと味が癖になる、一度はまると常備して置きたくなる調味料。 だけど、 ナンプラーを買ってきて、さて何に使おう…？ と考えてもパッとは考えつきませんよね？ また、何かの料理を作...

SnapDishをみてると、イチゴとか桃とかフルーツ関連を検索して眺めた時の幸せ度はなかなか素敵なものがあるのですが、ライトグリーンに輝くキウイもそんな見た目で幸せフルーツの仲間。 もちろん切ってそのまま食べてもよいですが、レンジで簡単にジャムにしてみたり、ちょっとあえてマリネ...

今日紹介するのは、おからとくるみで作るやみつき料理です。みんな大好きなおから、くるみで作った料理を集めました。おから入りポテトコロッケタルタルソース、おからきな粉バナナくるみマフィン、おからdeチョコパウンドケーキ、塩こうじ入りおからごま豆腐、低糖質おからコーヒーケーキなどなど、...

今日は、大根とたらこを使って作るおいしい料理の紹介です。大根とたらこで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。大根サラダたらこソース、コンソメふろふき大根、たらこスパゲッティー、たらこソースがけ冷奴、大根コンソメスープなどなど、どれも美味しそうですよ！大根といえば酒、人参、ご...

今日は、にんにくとにらを使って作るおいしい料理の紹介ですにんにくとにらの人気料理をまとめました。らにんにく味噌ラーメン、マヨにんにく豆腐、豚塩にんにく鍋、にんにく焼き飯、醤油にんにくなどなど、どれも美味しそうですよ！にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトといった組み合...

味を活かした、キャベツを使ったかんたん料理を紹介します！ザワークラウト風キャベツ、紫キャベツ新たまねぎ、キャベツボックス、春キャベツ、紫キャベツなどなど、どれも美味しそうですよね。キャベツなら外せない鉄板かんたん料理を集めました。キャベツは、サラダ、ツナ、豚肉などの料理でも大活躍...

今回紹介するのは、にらと白菜で作る絶品料理です。にらと白菜で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。里芋とにらと白菜の煮物、たっぷり白菜のねぎゴマスープなどなど、どれも美味しそうですよ！にらといえばごま、もやし、酒、卵、キャベツといった組み合わせでも大活躍。にらに関連するレシピ...

今回紹介するのは、エリンギとはんぺんで作った人気料理です。エリンギとはんぺんのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。エリンギとはんぺんのバター醤油炒めなどなど、どれも美味しそうですよ！エリンギといえば玉ねぎ、しめじ、ニンニク、酒などの相性も抜群。エリンギに関連するレシピ...