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ぷりっっぷりジューシーなのに不思議とあぶらっこくなくて、いくらでも食べられてしまう。 そんな魅惑の部位「せ・せ・り」 部位でいうと首のあたりのお肉で、１羽から２０ｇほどしか取れない希少部位です。 そんな希少部位をもし手にいれる機会があったのならばそれはもう僥倖！その日はせせりパ...

11月は泡盛が最も美味しくなる季節！11月1日は「いい月いい日」泡盛の日です。 沖縄県内外で泡盛の利き酒などのイベントが行われます。 「泡盛」っていうと、クセがあって度数が強いお酒というイメージがありますよね。 泡盛は蒸留酒なので、ロック・水割り・炭酸割り・お湯割り・カクテルと...

大人のコーヒー牛乳とも言われるカクテル「カルーアミルク」で有名なコーヒーリキュール「カルーア」。 甘い口当たりとコーヒーの香りが特徴で、男女問わず人気のリキュールです。 カクテルを作るのに利用するのが一般的ですが、甘味と香りを活かしてコーヒー味のデザート作りに利用するのもオスス...

今回紹介するのは、にんじんとバナナで作る絶品料理です。にんじんとバナナを使った今話題の料理をまとめました。バナナシナモンハチミツトースト、にんじんバナナ豆乳ケーキ、簡単にんじんスムージー、バナナにんじんマフィン、バナナにんじん蒸しパンなどなど、どれも美味しそうですよ！にんじんとい...

今回は、アスパラガスとおかひじきを組み合わせた人気料理を紹介します。ネットで人気のアスパラガスとおかひじきの組み合わせ料理をまとめました。アスパラガスサラダ、ボイルアスパラガスなどなど、どれも美味しそうですよ！アスパラガスといえば玉ねぎ、卵、トマト、ニンニク、じゃがいもなどにも相...

Snapdishでは、大豆ミートの魅力をもっと多くの方に知っていただきたいと考え、2022年3月29日（肉の日）に「肉の日に大豆ミートプロジェクト」を発足しました。その活動のひとつとして、長年にわたって大豆ミート料理を研究されている料理家へのインタビュー企画をスタート。 1回目...

今日紹介するのは、たまごとあさりで作るやみつき料理です。たまごとあさりのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。あさりうどん柚子胡椒風味、土鍋あさりゴボウおこわ、キャベツどっさりあさり、自家製あさり時雨煮、たまご巾着メインなどなど、どれも美味しそうですよ！たまごといえば牛...

今日紹介するのは、山椒とひじきで作るやみつき料理です。山椒とひじきの人気料理をまとめました。縮緬山椒とヒジキのパスタ、山椒チキンサンドandハムマヨひじきサンド、ちりめん山椒飯などなど、どれも美味しそうですよ！山椒といえば酒、ごま、生姜、豆腐、長ネギといった組み合わせも人気です。...

朝ご飯って、一日の最初のエネルギーをチャージする大事なご飯ですよね。 朝、早起きできたから、ちょっと手の込んだご飯を作ってみようかなというとき。 お昼ご飯まで時間があくから、がっつり食べておきたいとき。 朝から元気いっぱいな１日にするためにも、エネルギーを蓄えておきたいとき。 ...

甘酒といえば以前は冬の飲み物というイメージでしたが、今では新たなヘルシードリンクとして、１年中スーパーで見かけるようになりましたよね。 もともと甘酒は“飲む点滴”といわれるほどビタミンやアミノ酸などの栄養が豊富で、江戸時代には栄養補給のために飲まれていたもの。であれば、食欲が減...