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【パスタの世界】スパゲッティとパスタの違いは??(ロングパスタ編1)
パスタとスパゲッティ、同じ意味だと思っていませんか? パスタ(Pasta)というのはイタリア語で、小麦粉などを使用した生地で作る麵類のことを指します。 ではスパゲッティとはどういう意味なのでしょう? 実はパスタには、その形や大きさ、材料によって650にものぼる種類があるとい... -
ビーガン料理〜和食/おしゃれ料理 外国人が喜ぶおもてなし〜
外国の友人をまじえてホームパーティー! 最近ではヨーロッパ、アメリカでも肉、魚など動物性タンパク質を摂らない習慣を持つ人が増えつつありますが、 肉も魚も(もちろんだし汁も!)使わない和食でおもてなししてみたい! そんな時にとっておきの和食ビーガン料理をご紹介。 ちょっと変わった和... -
《伝統&郷土食材シリーズ》高野豆腐 凍り豆腐 凍み豆腐のレシピ集《乾燥豆腐》パート2〜洋食 中華 タイ料理まで!アレンジ編〜
お豆腐を寒い寒い冬に凍らせて乾燥させた食材。 それが高野豆腐。 地域によって呼び方は異なり 凍り豆腐だとか凍み豆腐とも呼ばれていますが製法は同じ。 食感はスポンジのようになり、煮物などがメジャーですね。 だし汁がじゅわっとしみ込んだ高野豆腐は最高! もともと高野山で精進料理と... -
フォトジェニック!パイナップルとオレンジで作る料理、レシピ21のアイディア
今日紹介するのは、パイナップルとオレンジを使った人気料理です。パイナップルとオレンジの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。オレンジパイナップルジュース、パイナップルクリームパン、パイナップルシャーベット、パイナップルジュース、ニューサマーオレンジなどなど、どれも美味しそう... -
大人気!ミニトマトとキャベツで作る料理、レシピ25選
今回紹介するのは、ミニトマトとキャベツで作る絶品料理です。ミニトマトとキャベツの人気料理をまとめました。キャベツクリームスパゲッティ、千切りキャベツ、ロールキャベツ、キャベツスープなどなど、どれも美味しそうですよ!ミニトマトといえば玉ねぎ、ニンニク、卵、ブロッコリー、きゅうりとも...