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手料理
- 2020/06/02
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【野菜たっぷりタルタルソース】チキン南蛮
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 〈下準備〉鶏むね肉は一口大に切り、＊をもみこんでおく。
- 2
- 〈甘酢〉甘酢の材料を全て混ぜ合わせ、電子レンジで１分加熱する。
- 3
- 〈タルタルソース〉玉ねぎときゅうりはみじん切りにし、酢と砂糖につけて15分置く。その後水気をきって、みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズ、ケチャップを混ぜあわせる。
- 4
- ①の鶏肉に小麦粉をもみこみ、溶き卵にくぐらせて揚げ焼きにする。
- 5
- ④の鶏肉を②の甘酢につけこんで、③のタルタルソースをかけて完成。
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ももまきゅうりをたくさんもらったので、野菜たっぷりタルタルソースを作りました。
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