ピクルス|460Sさん

手料理

2013/07/06
724

ピクルス

レシピ

材料・調味料

水: 150cc

酢: 130cc

三温糖: 大さじ4〜5

塩: 少々

ローリエ: 2枚

ブラックペッパーホール: 10〜20粒

きゅうり、にんじん、パプリカ、トマト、ヤングコーンなどお好み

作り方

1: おしゃれな瓶を用意。(100円ショップで十分)
熱湯を瓶に入れ、消毒。
野菜をカットし湯を捨てた瓶に入れる。
野菜を入れたまま再度熱湯を入れる。
鍋に調味料を入れ、火をかける。その時、余り沸騰させない。
瓶の湯を捨て、調味料を入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫へ
3〜4日で食べ頃。

ポイント

酢、水、砂糖の量はお好みで。

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