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- 2012/11/22
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ローストビーフ
レシピ
作り方
- 1
- ブロックの牛肉の全体をフォークで
グサグサと刺し、
クレイジーソルト、ブラックペッパーをすり込みます、
- 2
- フライパンに、オリーブオイルを少し多めにいれ、潰したニンニクを
炒めて香りを出します。
- 3
- 1のお肉を2のフライパンに入れ
表面に焼き色をつけます。
好みの焼き色がついたら
お肉を取り出し、アルミホイルで
包み、
一時間位放置します。
- 4
- 一時間後、スライスして完成。
タレは、前にアップした
焼肉のタレにポン酢を入れ
お肉を焼いたあとのフライパンに
いれ、肉汁をからませながら
煮詰めました。
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