タンポポサラダ

中国で古くから漢方に使われてきたタンポポ。タンポポには健康な肝機能の維持や利尿作用などの効果が知られています。またカルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンKなどの豊富な栄養に加えて、βカロチンやルチンなどの強力な抗酸化物質を含んでいます。可愛らしいタンポポは心を癒してくれるだけでなく、口にすればたっぷり栄養を補給してくれます。