赤からの辛みうどん

夫がいないので、素麺にしようか迷った末に、
やはり遠慮して作れない辛い麺を。

素麺では辛すぎるかもと、うどんを茹でました。
タレを絡めて、辛味の素を調整しながら混ぜる
だけ。そんなに辛くしないで、、辛味は、半分
程混ぜてみました。
煮豚を切って、ネギなど薬味をかけ、
胡瓜と糸切り昆布のポン酢あえものせました。

ただ、体調が良くないので、
ちょっとしか食べられなかったけれど、
オツな味でした。
作った分の半分は、捨てる羽目に。
元気じゃないと、食べる楽しみが
味わえないですね〜。

2時頃にケアマネさんが来る事になっています。