ミートローフ( ´ ▽ ` )ﾉ

レシピ

材料・調味料

合挽き肉: 300ｇくらい

パン粉: 1/2カップ

牛乳: 大さじ4〜5

卵: 1個

コショウ: 少々

刻み玉ねぎ: 小玉1/2個

にんじんさいの目に切る: 1/4本くらい

冷凍枝豆皮を外して: 1/2カップ

ゆで卵: 3個

⚫ソース用ウスターソース: 大さじ5

⚫ソース用ケチャップ: 大さじ1

⚫ソース用酒: 大さじ4

⚫ソース用みりん: 大さじ1〜2

⚫ソース用しょうゆ: 小さじ1

⚫ソース用粒マスタード: 好みで大さじ2

作り方

1: パン粉、牛乳、卵、合挽き肉、コショウを、粘りが出るまでこねる。

2: ①に、玉ねぎ、枝豆、にんじんを混ぜ込む。

3: クッキングシートを敷いた型に
②を1〜2cmの高さまで敷き詰め、
ゆで卵をたてに並べる。

4: 残りの②でゆで卵を隙間なく埋め、
最後平らにならす。

5: 200℃のオーブンで35分焼く。

竹串を刺して肉汁が透明ならok。

まだなら、様子を見ながら追加加熱する。

6: フライパンに
⑤の肉汁と、⚫のソース用調味料を
全て移し、中火〜中火強くらいで
焦げつかさないようにヘラで混ぜながら、大き目の泡がブクブク、ジュウジュウ音が出るまで煮たてて、
ソース完成( ´ ▽ ` )ﾉ

7: 焼きあがったミートローフゎ
型から外し、クッキングシートも外して、カットする。

中にゆで卵が入っているので、
2cm強くらいが、キレイにカットしやすいと思います。
ゥチゎ18cmくらいの型で7等分にカットしてます。

8: 盛り付けて、完成( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント

使用した型ゎ
100均で買った
金属製の18cmくらいのもの。

余ったら、
1カットずつラップして
冷凍保存ok!
冷凍保存の場合ゎゆで卵が少ない部分がいいと思います。端っことか…

目加減の記憶で、
作り方も大雑把ですが…
簡単ですよ^_−☆

ちなみに、ハンバーグも
ほぼ同じ(にんじん＆枝豆なしで)
肉ダネ＆ソースで
作ります（笑）

つくフォト (1)

ミートローフで女子会( ´ ▽ ` )ﾉ💗

みんなの投稿 (6)

: Sasa

今日の晩ごはん( ´ ▽ ` )ﾉ
⚫ミートローフ
⚫かぼちゃのスープ
⚫大根＆水菜のサラダ
でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ミートローフも
かぼちゃのスープも
初チャレンジ(^o^)/

ミートローフゎ
切るの難しいので…
だんなさまにカットして
もらいました(＾ｰ^)ノ

晩ごはんも楽しかった〜o(^▽^)o💗