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手料理
- 2013/09/16
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梅おぼろ昆布うどん
レシピ
作り方
- 1
- 昆布＋鰹出汁に薄口醤油、塩、てんさい糖少々、酒、みりんで味付け。
面倒なら、麺つゆ薄めたもので○。
- 2
- 沸騰したら、冷凍うどんを入れる。沸いてきたら、火を止めて器に入れる。
- 3
- おぼろ昆布、梅干し、ネギ、竹輪などトッピング。完成！
ポイント
梅干しがポイント。絶対入れる。出汁は黒くなりすぎないように。
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