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手料理
- 2016/11/25
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ちぎりパンサンド♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牛乳（豆乳）にお湯を入れて人肌にして、フードプロセッサーor ホームベーカリーで捏ね、一次発酵 1時間半程度
- 2
- 20等分して丸め、角型にならべる。or 牛乳パックやクッキングシートなどで壁を作ってもOK
- 3
- 2次発酵 30分〜40分程度
- 4
- 表面に霧吹きで水をかけ、強力粉を茶こしでかけ、190度のオーブンで15分焼く。
ポイント
マリオパン１枚で20個分（1個35〜38ｇくらい）
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