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手料理
- 2014/12/08
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ブロッコリーのペペロンチーノ風と ブロッコリーの芯のキンピラ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ブロッコリーペペロンチーノは、
ブロッコリーを沸騰した鍋に塩をいれ茹でて、
フライパンにオリーブオイルをいれ、
ニンニク、鷹の爪をいれて弱火にし、
ニンニクがいいキツネ色になったら、ブロッコリーを鍋から出し水切りして、フライパンにいれて、少し炒めて出来上がり！
- 2
- ブロッコリーの芯のキンピラは、
ブロッコリーの芯を細切り、人参も同様。
フライパンに油をひきブロッコリー、人参、鷹の爪もいれて、炒めて、水をいれて、調味料（砂糖は、甘めが好きな人用）私は、入れるのが好きなのでいれて、味を調節して下さい。
少し煮ると水分がなくなり出来上がり！
好みで、ごま油もいいです
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