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手料理
- 2020/06/13
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とろけるクリームかぼちゃプリン
レシピ
材料・調味料 (約3人分)
作り方
- 1
- 水にゼラチンを振り入れふやかしておく。
- 2
- かぼちゃは皮と種とワタを取り、2cm大に切ってラップし、600Wのレンジで3分加熱して潰す。
- 3
- 2に⚫︎を加えてよく混ぜ、続けて☆も加えて混ぜる。
- 4
- 1を600Wのレンジで15秒加熱して溶かし、3に加えてよく混ぜる。
一度ザルで濾し(省いてもOK)、容器に注いで冷蔵庫で3時間以上冷やす。
- 5
- プリンが冷えるのを待っている間、チョコペンで飾りを作る。
ラップやクッキングシートなどに好きな形を描いて冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
- ※お好みで
トッピング用のホイップクリームを冷やしたプリンに乗せ、仕上げにチョコペンで作った飾りを添えて完成です。
ポイント
《ᴾᴼᴵᴺᵀ》
♦︎練乳がなければ砂糖でもOKです。
♦︎生地を濾すとなめらかになります。
濾さずにかぼちゃの粒々を残しても美味しいです♪
♦︎トッピングはホイップクリームじゃなくても生クリームの残りをプリンの上にかけても♡
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