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手料理
- 2015/02/28
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グラタン
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- ホワイトソース
①鍋にバターを入れ、溶けたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
②沸騰しない程度に温めた牛乳を5回位に分けてよくまぜる。
③ポコポコと泡があがってきたら、コンソメを砕いて入れ、塩、胡椒で味付けする。
- 2
- マカロニは時間通りに茹で上げ、オリーブオイルをからめておく。
- 3
- 鶏肉は小さじ1/3の塩（分量外）と胡椒で下味をつける。
- 4
- フライパンにバター（分量外）を溶かして玉ねぎ、鶏肉、ベーコンを炒める。
- 5
- 玉ねぎがシナっとしたらマッシュルームを入れて鶏肉に火が通るまで炒める。
- 6
- フライパンにホワイトソース、マカロニを入れて温めながら具にソースを絡ませる。
- 7
- 皿に具をよそい、ほうれん草、パン粉、粉チーズを盛り付けて、オーブンで15分位こんがり焼く。
みんなの投稿 (1)
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ほくろホワイトソースを丁寧に作ると美味しいです。
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