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レシピ
作り方
- 1
- 白玉粉のレシピに沿った水分量を絹豆腐に置き換え、白玉粉100ｇに対して砂糖を大1加える
- 2
- 白玉の固さは耳たぶ程度、水分は手のひらの水をつけて加える様に調整します
- 3
- 今回は1つ8ｇで分割
泡立つ程度にお湯を沸かした状態で茹で始め、浮いてから3分茹でる
茹で上がったら水を張ったボウルへ入れて冷やす
- 4
- 表面が乾燥しやすいので、食べる分だけ作るのがオススメですが、日をまたぐ場合は焼いたりすると美味しいです
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〜かもねぎポン酢食堂〜TOMOE次男坊と一緒におやつ作りしました(▰˘◡˘▰)
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