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レシピ
作り方
- 1
- 切干し大根はざっと洗ってから、ぬるま湯にいれて２０分くらいおいてから、３センチ幅くらいにざく切り。
もやしも洗ってざるにあげておきます
- 2
- 大き目のボールにもやしと切干し大根を入れて、ちょっとギュギュと握ります。
塩、刻んだパセリ、小麦粉、水を入れて、ざくざく混ぜます
- 3
- フライパンにオリーブオイルをひき、手のひらに収まるくらいに形作ったタネを焼きます。オリーブオイルは多めの方が周りがカリッとして、美味しいです。
- 4
- お好みで、ソースやポン酢、塩でも！
もやしと切干し大根の歯ごたえで、食感も腹持ちもいいみたいです❤︎
ポイント
タネはハンバーグやおにぎりみたいに、少しは握ってからフライパンに乗せると、お弁当などにも使いやすいです。
つなぎにつかうものや、入れるものもプラスしたりすると、色々アレンジが楽しめます！
もぐもぐ! (21)
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簡単バンザイ！笑