晩ごはんは納豆蕎麦(*´꒳`*)

お中元でへぎ蕎麦頂いたんですが、誤飲が怖いので1人で消費する方向で、母はお粥。

汁がするっと嫌な方向に行く可能性が高いのでね。刻んで食う蕎麦も味気ないしな。
しかし美味い。ちょっと申し訳ない。
納豆はおかめの極小粒半分こ。

トマト煮込みに鶏胸肉、カリフラワーとブロッコリー、ロマネスコ、パプリカ添えて余った卵白を薄焼きして刻んでのせてみた。

最近母の血糖値がとても普通なのでオリーブオイルかけてみたりなんだり。浮腫も多少有るとは思うけど、体重増えてきたしね。筋肉だと良いんだけどな。寝てる間にがくんと落ちると困るので、夜もしっかり目。

あと刻んでかるく塩もみしたキャベツでコールスロー、マヨネーズときび砂糖ぱらり。
セブンイレブンのチーズ入りのカニカマが美味い。
高野豆腐はサバ缶の汁にみりんと白だしでレンチン。お手軽。

しかしコロナが怖過ぎて全然外出させてあげてないので運動不足だよなぁ…自主トレ限界あるし〜。
一昨年まではお出かけしまくりだったのになぁ、無駄なドライブで。
まぁ具合悪くて引き篭もってるから感染症かからず済んでるのかもだし、どう転ぶやら判らないよね。


#晩ご飯