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手料理
- 2020/07/17
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茄子の梅照り丼&しめじと麩のすまし汁
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 大葉と茗荷は千切りにした後、水に浸し、あくをとりザルにあげておく
水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取った茄子の薄切りと片栗粉をポリ袋に入れて振って片栗粉を薄くまぶす
170度の油でナスをカリカリに揚げる
マグカップにAと梅干しの梅肉を入れて混ぜ、レンジの牛乳キーで温める
丼にご飯を入れ、たれを少しまぶし、その上に茄子をのせたれをかける
大葉と茗荷を仕上げにのせる
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いのっち#丼物#茄子#簡単#梅干し#大葉#茗荷#茄子の梅照り丼#しめじ#麩#すまし汁
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