2024/06/09 初挑戦パンブリエPain brié

2024/06/09 初挑戦パンブリエPain brié
#お家パン #homebaking #パンブリエ #手作りパン

Instagramで都会のオシャレなパン屋さんを眺めるのが好きです。先日、クープが放射状に入ったパンに目が釘付け！パンブリエってどんなパン？
コッタさんのサイトで解説を読んで、ふむふむ…なるほど🧐以下引用↓
【パンブリエ(Pain brié)とは、フランス・ノルマンディー地方の伝統的なパン。
名前の由来は、昔のノルマンディーの言葉で「こねる」や「砕く」を意味する「ブリエ(brier)」という言葉からなんだとか。
パンブリエは、漁師や船乗りたちの航海中の食料だったといわれています。】

とりあえず形から入ってみました( ◠‿◠ )

初めて焼いたパンブリエ、突っ込みどころ満載😅
発酵し過ぎだったかな？
クープはもっと深めに入れなきゃ！
ちゃんとしたクープナイフを買おうかなぁ〜🤔等等……。

パンプリエ？？？
固い？？
コッタさんのレシピなんですね
見てみよ〜

私のはコッタさんのレシピとはちょっと違うけど、それはそれで大丈夫かな？🤔
塗り黄身がムラになってちょっとカッコ悪いです😩

㊗️3300投稿目👀オメオメオメオメおめでとう❗️💖💕💝❤️💋🤗✨🍺🍶🍾🍻🥂( ^ ^ )/□🍻🥂🍻💋💋😍💫

サソリさん🤗楽しいお祝いメッセージをありがとうございます😭
いつのまにかこんな数になってました〜😅

パンプリエ⁉️
クープが独特ですね〜♪
カンパーニュとは違うのかなぁ🧐
ユキちゃんも
f.1125beさんと同じく
調べてみよ〜っと