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手料理
- 2022/04/09
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さっぱり豆腐ハンバーグ❤️
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐は、キッチンペーパー2枚重ねに包み、耐熱容器に入れ、レンジ600wで3分やや 冷めたらキッチンペーパーを絞り、包み直してしばらく置き、キッチンペーパーを再度包み絞る たくさん水分が出る時は、キッチンペーパーに再度包んで置き、水切りをしっかりする
HPに鶏肉を2cm角ぐらいに切り入れる
片栗粉、塩こしょうを入れ回す 更に玉ねぎ、水切りした豆腐を加えて粘りが出るくらい回す
- 2
- 4等分に分け(大体1つ85gぐらいにまとめる
フライパンをIHにのせ、オリーブオイルを小2くらい入れハンバーグモードで温める 適温180度になったら、ハンバーグを並べ蓋をし、タイマーを押す(5分程度) 返す合図でフライ返しで返し、蓋をしてタイマーボタンを押す(12分程度)終了の合図で皿に取り出し、大根おろし、梅肉、大葉の千切りをのせ、ポン酢で頂く
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いのっち#豆腐ハンバーグ#鶏胸肉#ヘルシー#さっぱり#20220409
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