じゃがいもとタコとズッキーニの仲良しサラダ🥗

お早うございます(๑・̑◡・̑๑)
月曜日が晴れ☀️でスタートすると
何だか嬉しいですね♡

日曜日はさいたま国際マラソンをTV応援📣
タイム及ばず新代表が選ばれなかった。残念😰
そのあとスーパーへ。
久々にズッキーニを見つけてルンルン♫
TVの料理コーナーで作ってたのを真似てみたけど・・
アレンジし過ぎてビジュアル違いすぎ💦
でも美味しかったから💮です。笑

コレはおつまみにもおかずにもなりました。
作り方も簡単✌️じゃがいもをフライパンで
カリッとさせたら取り出しておき、
タコ・ズッキーニにお塩を振りかけ
軽く炒めたら、じゃがいもを再投入〜♡

TVではレタスを使ってましたが
私はわさび菜を下に敷き詰めました。
盛り付けたら★印を全体にかけ
細かくカットしたアーモンドを
バラバラと振りかけて完成です❣️