酸辣湯風炒飯丼

お腹が空いても材料ない❗️

けど、また運良くちょこっとだけご飯あった〜❤️

アニマルおにぎりでもいいけど、やっぱりかさ増し✨✨✨


材料　　1人分
ご飯　　　　　　　茶碗半分
豆腐　　　　　　　100g
たまご　　　　　　2個
春雨　　　　　　　20g
長ネギ　　　　　　7cm
生姜　　　　　　　適宜
鶏ガラスープの素　大さじ1
醤油　　　　　　　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
酢　　　　　　　　大さじ3
水　　　　　　　　100cc
辣油　　　　　　　適宜
ごま油　　　　　　適宜
青ネギ　　　　　　適宜

作り方
1・たまごを綺麗にときほぐしておく。白髪ネギを作り、残りは輪切りにする。豆腐を細切りにする。春雨を食べやすい長さに切る。針生姜を作る
2・水を鍋にかけ、鶏ガラスープを入れてネギと生姜、豆腐に火を通す。
3・火が通ったら醤油とオイスターソースで味付け、春雨を入れる(塩味が足りなければ、塩を足す)
4・弱火にしてたまごを糸のように細く流し入れ、少し固まったら火を止める
5・別のフライパンを温めて、ごま油を注いでから温める
6・たまごをフライパンに入れて、固まらないうちにご飯も加えて混ぜながらほぐす
6・ご飯が温まったらさらに盛り、4の鍋にお酢を加えてからご飯にかける
7・お好きな加減で辣油を垂らし、青ネギをふりかける

酸辣湯美味しいよね〜💕💕💕

酸っぱいのも、辛いのも大好き❤

春雨は長くてもいいけど、スプーンで食べると食べづらいよね🤭

醤油とオイスターソースは沢山入れてもいいけど、そうすると色味茶色くなって綺麗じゃないよ🥺

たまごの火の通り具合も、酸味も辛味もお好みで🌸🌸🌸

身体生き返る〜🎶

🍎HP作りました🍎

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