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手料理
- 2020/09/04
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夏野菜のチキンスープカレー
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 0
- ボウルに●を混ぜて、フォークで穴を開けた鶏手羽元を入れて、よく揉み込む。○を混ぜておく。
- 1
- 鍋にオリーブオイルを入れて、なす・ズッキーニ・パプリカを加えて、全体に焼き色がつくまで3〜4分炒めて、一旦取り出す。
- 2
- バターを足して、玉ねぎ・にんにく・生姜を加え、玉ねぎが透き通るまで3〜4分炒める。
- 3
- ①の手羽元と○を③に加えて、時々混ぜながら15分煮る。
- 4
- ②を戻し入れてひと煮立ちさせ、味が足りなければ塩こしょうで味付けする。
ポイント
私は砂糖の代わりに糀甘酒を入れました。
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美味しいから、後でレシピ書こう🎵
#夕ごはん#鶏手羽元 #なす#ズッキーニ#パプリカ