2017初投稿♡酉年なので～ゆず鶏で今年もよろしく♪

レシピ

材料・調味料

鶏もも肉: 1．5枚

ゆず: 1個

蓮根: お好みで

にんにく: 1～2

はちみつ: 大さじ2

醤油: 大さじ2

酒: 大さじ1

砂糖、醤油、みりんなど: お好みで

作り方

1: ゆずを綺麗に洗って薄切りしてはちみつを絡ませ30分ほど置く。後で種を取るのが面倒な場合はこの時に種は取ります。蓮根は5ミリほど、鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんにくは潰しておく。

2: フライパンに油を少し入れて潰したにんにくを入れて香りが出たら一旦取り出す。

3: 同じフライパンで鶏肉を焼く。

4: 片面がこんがり焼けたら蓮根を投入して炒める。

5: そこにはちみつ漬けのゆずと醤油、酒を加え軽く混ぜ合わせ蓋をして中火で5分～10分ほど煮る。

6: とろみがついて来たら蓋を取り照りが出るまで煮詰める。味が薄い時は砂糖、醤油なので調節してください。種を入れない様に盛り付け出来上がり♪

7: ゆずの香りと苦味が美味しいです♪苦味が気になる方は皮の白い所を入れずに上の皮だけを煮詰めた後に入れると良いと思います。

8: お正月の残り物と一緒に♪

9: 先日買い物に行った時～川も半分凍ってますね～！何かの足跡もある.......キタキツネかな？

10: 年末に買った梅の花が満開になりました(о´∀`о)♡

みんなの投稿 (1)

: かおちゃん

皆さんお正月気分も抜け切っていると思いますが初投稿なので.......

明けましておめでとうございます♡
今年もよろしくお願い致します(о´∀`о)♪

もっと早く投稿しようと思っていましたが
一昨日からまたふくちゃんの具合が悪くなってしまって.......病院もまだやっていないし
心配で様子を伺いながら生活してました。

何とか今日の朝から元気が戻ってきたので
少し安心しています(*´∀｀)-3

年末の30日にお風呂の給湯器が壊れそうになり、お湯が出なくなってお正月お風呂入れないと焦りすぐ取り替え注文しました…
何とか持ち直しお湯は出る様になったので
取り替えはお正月明けにしてもらいました。

そして昨日は掃除機が急に変な臭いを発し
電源が切れました。ﾟ(ﾟ´▽`ﾟ)ﾟ。

次から次へといろかなものが壊れていった
年末年始でしたが.......
ふくちゃんが元気になってくれたから
それだけで良しとします(*´ω`*)♪

そんなこんなで初投稿は
大好きな蓮根を入れたゆず鶏にしました♡
ゆずを丸ごと1個使った
香りと苦味が美味しい大人な照り焼きです♪

今年も1年楽しくペコリ続けられます様に
(*´ ˘ `ㅅ)♡

昨日、一昨日のコメント、まねっこのお礼は
後でゆっくり伺います！
すみませんでした(。>ㅅ<。)sorry…

#冬野菜をたっぷり使ったお料理ネタ