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手料理
- 2015/06/08
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肉汁溢れる💕ハンバーグ💕
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして、
油をひかずに透き通る程度に炒める。
粗熱をとっておく。
- 2
- ○の材料を全てボウルに入れ
混ぜ合わせる。
- 3
- ❷に合挽き肉と❶の玉ねぎを入れ
良く混ぜ捏ねる。
とってもゆるい状態ですが、
この状態でラップをして一晩寝かせる。
- 4
- 一晩寝かせた❸を成形し、
油を引いたフライパンで両面焼き
火を通す。
- 5
- △の材料を全て混ぜ合わせる。
❹のフライパンに入れ、
強火にして肉にかけながら煮詰めて
出来上がり💕
ポイント
必ず、少なくとも半日は寝かせてください。
私は一晩寝かせます。
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