手で持ってかぶりつく！手羽先餃子

手羽先をパッキリ折って中骨を抜き、ビニール袋に詰めた餃子のタネをぎゅうぎゅうに詰め込み、魚グリルで焼くという、作っている最中はめちゃ力技なお料理です。
食べるとパリッと香ばしい皮が口ではじけて、追いかけるように肉汁が炸裂する、悪魔のような餃子です。