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手料理
- 2020/08/16
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朝ごぱん。(°▽°)
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多分うちの角食型は捏ね上がり420g前後だと思うんだよね、容量。
粉240水144〜168油脂10〜20辺りをベースに考えれば良いかなと思ってるんだけど、同じ型使ってそうな方を見つけたことがまだない。
塩麹少ないかと思ったけど、小さじ多目に盛ってたからちょうど良かったのかも〜。
#朝ご飯