朝ごぱん。(°▽°)

昨夜焼いた角食に入りきらなかった分、ねじりねじりパンと。
多分うちの角食型は捏ね上がり420g前後だと思うんだよね、容量。
粉240水144〜168油脂10〜20辺りをベースに考えれば良いかなと思ってるんだけど、同じ型使ってそうな方を見つけたことがまだない。
塩麹少ないかと思ったけど、小さじ多目に盛ってたからちょうど良かったのかも〜。

#朝ご飯