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手料理
- 2015/01/24
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ポルチーニドリア♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ごはんとかやのやのダシを合わせてたく。鍋で①を煮る 水分をとばしておく
- 2
- ②を炒める。白ワインを入れてふつふつしてきたら、小麦粉を加えて馴染んだら、牛乳を少しずつ加えて伸ばして煮詰める。塩胡椒で味付けし、お好みで生クリームを
- 3
- かやのやの野菜だしでご飯を炊いておいてものに、炊き上がったらオリーブオイルを回し入れよくまぜる
- 4
- ごはん、きのこ、ホワイトソースの順に乗せてお好みでチーズをかけオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
ポイント
やすいきのこもポルチーニ風味になります！下のご飯はおだしと炊くだけだからおにぎりとかにしても美味しい！
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