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手料理
- 2013/12/07
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海老入り シューマイ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 海老は殻むき、片栗粉(分量外)まぶして洗い、粗くみじん切りにする。
玉ねぎ、干し椎茸はみじん切りにして、片栗粉大さじ1/2まぶしておく。
生姜はすりおろす。
キャベツはあらめの千切り。
- 2
- ひき肉と調味料わせて、粘りがでるように混ぜる。
海老をいれて、さらに混ぜる。
- 3
- 皮につつむ。
- 4
- フライパンにクッキングシート、その上にキャベツ、
さらにその上にシュウマイを並べる。
水100mlほどいれて、蓋をして10分くらい蒸す。
水がなくなれば、足してください。
ポイント
海老シュウマイ、ではなく
あくまでも 海老入りって感じです。
もうちょい海老いれても良いかも。
もぐもぐ! (15)
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試してみなきゃー（≧∇≦）
シュウマイ、難易度高いかと思ってましたが、はじめての私でも美味しくできましたっ！
左和子さんは、あんな繊細なお菓子作られるのですし、
シュウマイもキレイそうー＼(^o^)／