トリハ（スペイン風フレンチトースト）

キリストの復活を祝う"イースター"のことをスペインでは"セマナサンタ"と呼び、カトリック信者の多いスペインでも盛大に行われます。セマナサンタで食べる物が、今回ご紹介するトリハ。フレンチトーストに似ていますが、卵は衣に使う為、しっとりジューシーな食感が特徴です。