ヤマサ醤油公式アカウント

とろっと昆布のうまみが絡むまろやかな味わいの調味酢です。酢飯からおかずまで幅広く使える、さっぱりとした万能調味料です。

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」は料理初心者から上級者までこれ１本で ぱぱっとちゃんとおいしいメニューができる！ 素材の旨みを引き出す時短・簡単調味料です。

SnapDishでも人気の「これ!うま!!つゆ」待望の1リットルパックと、ヤマサ醤油さんのグループ企業であるサンジルシさんの「料亭 赤だし」の両方を使ったレシピを募集しています。

３種の麹(こうじ)が織りなすこだわりの特許製法「まろやか追い麹(こうじ)製法」を用いて作り上げた、香り高くまろやかでコクのある味わいのおいしい生(なま)しょうゆです。お刺身やお寿司などのつけ、かけに、600mℓのたっぷり容量で、煮物などの調理へも幅広く使える、万能タイプの生(なま)しょうゆです。

4つの麹から作られた絹のようになめらかな味わいのしょうゆ。 「生(なま)しょうゆ」と「火入れしょうゆ」を合わせることで、「生(なま)しょうゆ」のやわらかさ・おだやかな香りと、重ね仕込製法の「火入れしょうゆ」のしっかりしたコク・芳ばしい香り・澄んだ赤色という、両方の良さを絶妙なバランスで両立させました。 先味がやわらかく、うま味の余韻が続くので、冷ややっこなどシンプルなお料理に良く合い、もちろん調理用としてもお使いいただけます。

まろやかな生しょうゆと香り立つ火入れしょうゆを絶妙にブレンドした、やわらかな塩味、豊かなコクとうま味を合わせ持つ、通常のこいくちしょうゆに比べ食塩分を４０％カットした、おいしい減塩しょうゆです。

開封後、常温保存で120日間酸化を防いで、しょうゆの鮮度キープ。液量の調節がしやすいソフトタイプのボトル。 丸大豆を使用した豊かなうま味と華やかな香りと深いコクをもつおいしさの特選クラスの丸大豆しょうゆです。

開封後、常温保存で120日間酸化を防いで、しょうゆの鮮度キープ。液量の調節がしやすいソフトタイプのボトル。「本醸造ヤマサしょうゆ」の風味はそのままに、塩分を約半分に減らしました。

昆布のだしを中心にかつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。めん類のつけ・かけから煮物など「だし」が決め手のお料理に幅広く使えます。容量 左から：300mlびん、500mlパック、1Lパック、1.8Lハンディボトル

昆布だしを中心に、かつお節、さば節などのうま味をバランスよく配合し、クセがなくまろやかで澄んだ味わいに仕上げた、上品なうす色の濃縮つゆです。うどんのかけつゆ、煮もの、お吸いものなどの色をいかしたいお料理に幅広く使えます。

昆布だしと柑橘果汁が見事にマッチした味付けぽん酢です。まろやかでコクがあり、しかもすっきりした味わいは、鍋もの、焼肉、焼魚、サラダなど幅広いメニューにぴったりです

4つのこだわり生素材（生(なま)醤油・生果汁・生出汁(だし)・生醸造酢）を使った手作り感とナチュラル感のある味付けぽん酢です。 素材を生かす生仕込み製法（非加熱製造、非加熱充てん）で、化学調味料無添加・香料無添加。開封後常温でも90日間鮮度キープの二重構造ソフトボトルです。

抜群の鮮度保持機能により、しょうゆの「香り立つ」おいしさと、きれいな赤い色をずっとお楽しみいただける「鮮度の一滴」がより使いやすくなりました。 びんより軽くペットボトルよりも樹脂使用量が少ないエコ容器、キャップがないので開け閉めのわずらわしさがなくスマートに使えます。 一般的なこいくちしょうゆ（JAS特級）と比較してうま味成分の指標である全窒素分が1.2倍以上とうま味成分の高い本醸造しょうゆです。深い香り、コクのある味で素材の味を引き立てます。 ※遺伝子組換え大豆不使用

抜群の鮮度保持機能により、しょうゆの「香り立つ」おいしさと、きれいな赤い色をずっとお楽しみいただける「鮮度の一滴」がより使いやすくなりました。 びんより軽くペットボトルよりも樹脂使用量が少ないエコ容器、キャップがないので開け閉めのわずらわしさがなくスマートに使えます。 うま味成分の高い特選こいくちしょうゆから、塩分を50%カットしました。コクがありながら、やさしくまろやかな味わいです。 ※遺伝子組換え大豆不使用

焼きあごだしをベースに、さば・煮干・かつお・昆布のおいしさを加え、あごだし本来の上品で透明感のある色合いと香り、コク深い味わいに仕上げました。本格的なあごだしを、手頃な価格でお楽しみいただけ、いつものうどんや玉子焼き、おでん、しゃぶしゃぶ、親子丼、炊き込みご飯、煮びたし、茶碗蒸しなどのお料理をワンランクアップさせることができます。

香り・味ともにすぐれた「金ごま」を50%使用し、ごまの深い味わいをいかした、ストレートタイプのごまだれです。昆布だしを使用して甘みを抑えた後味の良さが、冷たいめん類や野菜サラダ、温野菜、しゃぶしゃぶなど幅広くお使いいただけます。

たまりしょうゆの重厚なコクとうま味、本醸造こいくちしょうゆの芳ばしい香りとキレのよさをバランスよく合わせ、ほどよい甘さで後味もすっきりとした、すき焼のわりしたです。すき焼の他、肉じゃが、肉豆腐などにもお使いいただけます。

焼津産かつお節の一番だしと北海道産昆布だしの合わせだしと熟成かえしを使い、そうめんにぴったりの、まろやかで味に深みのあるストレートつゆです。 かぐわしいだしの風味とほどよく感じる甘味で後味良く仕上げました。