- 86
- 保存
- 246
- 保存
- お気に入り
- 276もぐもぐ！
- 30リスナップ
手料理
- 2025/04/14
- 3,099
yummy! × トマトとレタスの炒飯🍅🥬
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- フライパンに湯を沸かし、トマトを入れ1分ほど湯がく。
冷水に放ちトマトの皮を剥き、1cmの角切りにする。
- 2
- きゅうりは1cmの角切りにし、塩を揉み込み5分ほど置いて水分を切る。
リーフレタスは千切りにする。
- 3
- フライパンを中火で熱し、ごま油をひきトマトを入れ水分がなくなるまでさっと炒める。
- 4
- フライパンを弱火にし、冷や飯を入れる。
ごはんには触らず、トマトごはんの上に乗せて蒸し焼きにする。
ごはんの表面がほぐれてきたら、たまに木べらでごはんをおこすように優しくかえしながらじっくり炒める。
ごはんの塊があるところには、日本酒をふりかけて蒸しながら軽くほぐす。
- 5
- ごはんが芯まで熱くなったら yummy ! を入れ、かえすように炒める。
- 6
- ごはんをフライパンの隅に寄せ、きゅうりをさっと炒めてごはんと混ぜ合わせる。
- 7
- 再びごはんをフライパンの隅に寄せ、卵を割り入れ半熟状態になったら混ぜ合わせる。
- 8
- 火を止め、レタスの半量を投入し、さっと混ぜ合わせる。
こしょうと白炒りごまを適宜ふりかける。
- 9
- 器に盛り、残りのレタスを炒飯の上に飾りつける。
もぐもぐ! (276)
リスナップ (30)
いま人気のレシピと料理写真
色々試してみた結果、新商品のコリアンホットとトマトの組み合わせが最強すぎることを発見！
スパイシーでフルーティーなあとをひくおいしさっ😆
更にyummy ! ガーリック＆ペッパーペッパー味を隠し味に使うと、奥行きのあるエスニックテイストに変身✨
炒飯の作り方はいろいろありますが、ふんわりほろほろほどける優しい口当たりに仕上げてみました☺
トマトとレタス以外のお野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしてみてください。
#美容/ダイエット#腸活#美肌#ダイエット#ヤマサヤミー#ヤミー#コリアンホット#バーベキュー＆ペッパー#snapdish
嬉しいです♪