SnapDishでも人気の「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」待望の1リットルパックと、ヤマサ醤油さんのグループ企業であるサンジルシさんの「料亭 赤だし」の両方を使ったレシピを募集しています。
昨日嬉しいお届け物箱📦
ビックサイズのこれうまつゆにサンジルシさんの｢料亭赤だし」に食べ比べ用の赤だしまで！！
早速使わせていただきました。
いつものこれうまチャーシュー鶏肉versionにサンジルシさんの赤だしを加えて。
鶏もも肉を丸めて焼き目、これうまつゆと赤だし、生姜、味醂などを加えてグツグツ。
赤だしが加わったことでよりコクのある鶏チャーシューに仕上がりました。
味噌ラーメンにも味噌煮込みうどんにも合いそう~もちろんそのまま食べても美味い😋
スナップディッシュ様、ヤマサ様、サンジルシ様ありがとうございます。
これからゆっくり食べ比べも試してみたいと思ってます。
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居酒屋メシ🏮
ご飯もお酒も進む一品
柔らかく茹でた牛すじと根菜に染み込む赤だしとこれうまつゆ
唐辛子🌶を効かせて身体の芯からほっかほっか。
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家族に好評だった｢なめろう｣
リピしました。
前回同様、鯵の刺身も。
今回は赤だしとこれうまつゆに加え、香りたつ｢海鮮だし｣も使ってみました。
香味野菜は新生姜も加わりさらに初夏の風味が増しました。
赤だしにこれうまつゆと海鮮だし
なめろうはこれに限るとお墨付きいただきました。
生食で鯵 ~アニサキスが心配なので48時間冷凍しました。
食卓に上がるまで解凍も含めると3日間を要しました。
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誤差あり！
誤差あり！
こちら、昨日のお弁当ですが、
朝投稿しようとしたのに、すでに夕方～
ヤダもう～😵💫
やっと戻れました(๑*ㅁ* )ﾄﾎﾎ
からちゃん風のお弁当にしたよ～(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
ずっと高菜チャーハン作りたかったんです。
そして、
ちくきゅう🥒も🤭
「太ちくわ」ってのがあったので買ってみたよー
入れやすい！入れやすい！
これならわたしでもちくきゅう🥒作れるわ😆🙌
からちゃん💕
美味しいレシピありがとう～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
材料所々違っててごめんね🙏
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さて、
今日は金曜日ですよね～
(°д°)ﾎﾟｶｰﾝ
何書こうとしたか忘れた😂
今日、からちゃんのお部屋で、
古古古米の話題が！
古古古米まだ未体験です。
ちょうど1週間前に、
サザン見たさに朝の番組を録画してたのですが、
小泉さんがおにぎり🍙を召し上がってる画像を嫌というほど観て🤣🤣
美味しいです！
遜色ありません！
みたいな感じでしたが、
本当かしら？🙄
小泉さん、
古古古米、これから召し上がるのかしら？
|ω･`)じっ
どなたか、召し上がった方います～？
ここで聞く方が信じられるわ！笑
それにしても、
うちの職場は古古古米問題より、
もっぱら、、ホプのあっち問題です(¯―¯💧)
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夏になると恋しくなる｢なべしぎ｣
母がよく作っていた茄子の炒め物
甘いお味噌が絡んだ茄子の炒め物が大好きでした。
コクのある赤だしと万能めんつゆこれうまつゆを使っておふくろの味を再現
野菜だけでも美味しいけどボリューム⤴️に厚揚げ鶏ひき肉を入れました。
これだけでメインにもなる。
お味噌の旨みと本来の瑞々しさを含んだ茄子を口に含むと懐かしさが蘇りました。
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ぽんすけさんのお誕生日🎉
おめでとうございます😀
そこで…
ぽんすけさんの大好きなうどんを作りました。
ぽんすけさんのお料理には鰯と牛蒡のつみれが度々登場するので、鰯のつみれ & 牛蒡入り野菜天を乗っけました🐟
最初は白出汁のきいたおつゆでシンプルに、途中から胡桃味噌玉を溶かして味変できるようにしてみました♪
既成概念にとらわれない柔軟な発想ができて、皆んなに優しく寄り添えて、行動力もあるぽんすけさん💕素敵な1年になりますように🙏
