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手料理
- 2015/06/10
- 2,019
とうもろこしと枝豆のHOTマカロニサラダ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鍋に水をはり、マカロニ・枝豆・とうもろこしを入れ、塩を加えてひと混ぜする。
- 2
- 蓋をして強火にかけ、沸騰したら火を止め、10分放置する。（一粒とって茹で具合を確認してください）
- 3
- 蓋を開け中身をざるにあけ、マカロニはボールに移しオリーブオイルを回しかけ、こしょうをふる。
- 4
- 粗熱を取った枝豆をさやから出す。とうもろこしは軸と実の境目に包丁で一筋実をそぎ、残りは手またはスプーンなどで取る。
- 5
- 3に4を入れ、マヨネーズで調味する。（味が薄いようであれば塩・こしょうで整える）
- 6
- 器に盛り付け、くし形に切ったトマトなどを添えたら完成。
- 7
- ※トウモロコシは一筋だけ包丁でカットしたら、残りは手やスプーンで実を取ると、一番甘みの強い部分を残すことなく食べられます。
ポイント
明太子やダイスチーズを加えてもおいしくいただけます。
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和平フレイズ株式会社夏野菜を加えた彩りきれいなサラダです
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