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手料理
- 2013/06/07
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大好き！フロランタン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 薄力粉とアーモンドプードルとBPはふるっておく。アーモンドは150度で10分くらい、カリッとするまで焼く。
- 2
- 柔らかくしたバターにグラニュー糖をすり混ぜる。卵を少しずつ加え良く混ぜ合わせる。
- 3
- ふるった粉類を二回に分けて入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。
- 4
- オーブンを170度に予熱する。
- 5
- 寝かせた生地を型の大きさまで伸ばし型へはめ、フォークでピケして170度で15分焼く。
- 6
- フィリング作り☆アーモンド以外の材料を鍋に入れ、中火にかける。
- 7
- 泡が出てきたら火を止め、アーモンドを入れさっと混ぜる。
- 8
- 焼きあがった生地の上に⑦を、冷めないうちに全体に広がる。190度で15分焼いてきつね色にする。
- 9
- 焼きあがったら、冷めきらないうちに好みの大きさにカットする。
ポイント
30×30型用です。
フィリングの材料は鍋で直接計量しちゃえば、洗い物減らせる〜♪
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