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手料理
- 2014/01/05
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野菜たっぷりミネストローネ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、キャベツ、人参、かぼちゃ、ベーコンは、1㎝角に切る。
- 2
- 鍋にベーコンと野菜（かぼちゃ以外）を入れ蓋をし中弱火で約5分、焦がさないように時々混ぜながら加熱する。
- 3
- 水を加え煮立ったら、かぼちゃ、麦を加え、約15分煮込む。
- 4
- カットトマトを加え煮立ったら、塩、こしょうで味を整える。
- 5
- 器に盛り、オリーブオイルを回しかける。
ポイント
★麦を入れることにより、不足しがちな食物繊維量もＵＰ！
★仕上げにオリーブオイルを入れることにより香りが良くなります。
みんなの投稿 (4)
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カゴメトマトケチャップおせちなどのお正月メニューも食べ終わるころですよね。ホッとする具だくさんミネストローネはいかがですか？^^
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Takanori Muraseミネストローネ美味しそ〜♪(´ε｀ )
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Idehara Ikuko美味しそうです～☆簡単に作れそう♪
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カゴメトマトケチャップTo: sintatokor8e1 To: ixiniconico コメントありがとうございます！ちょこちょこ余っているお野菜がカンタンに見違える一品になります、ぜひお試しください～♪
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