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手料理
- 2016/12/24
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長崎牛でローストビーフ
レシピ
作り方
- 1
- 牛かたまり肉(柔らかい肉で)に塩胡椒とすりおろしニンニクを適量すりこみ、フライパンで全体に焼き色をつける。
ジップロックに入れて大きな鍋に沸かした熱湯の中にドボン。
火を消して蓋をして30分。
袋ごと取り出したら粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、薄く切って出来上がり。
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