さばのしょうゆ麹ソテー

しょうゆ麹で漬けたさばのホイル包み焼き。「ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」とバター、ディルが香るさばにレモンの酸味がよく合います。しょうゆ麹に漬けることで特有の臭みがほとんどなくなり、青魚が苦手な人も食べやすくなります。