Spaghetti alle Vongole macchiato|Takeshi Kuraishiさん

手料理

2019/03/24
1,057

Spaghetti alle Vongole macchiato

レシピ

材料・調味料

パスタ

あさり

にんにく

トマト

オリーブオイル

イタリアンパセリ

白ワイン

作り方

1: にんにくを潰して、加熱しながらオリーブオイルに香りをうつす。

2: 香りがうつったらにんにくは取り出し、ざく切りにしたトマトを加える

3: トマトが煮崩れてきたらあさり、白ワインを入れる。

4: 蓋をしてあさりが開くまで煮込む

5: あさりが開いたらとりだす。

6: 茹で上がったパスタをあえる。

7: 塩気が足りなかったら塩をふる(分量外)

8: 皿に盛り、あさりを加え、パセリを散らして完成

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